Sauce Cocktail Maison
Cette sauce cocktail maison se prépare rapidement avec des ingrédients simples. Son équilibre entre douceur et piquant relève parfaitement le goût des crustacés et coquillages.
La sauce cocktail est apparue dans les années 1920 et s'est popularisée dans les restaurants de fruits de mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, verser le ketchup comme base de la sauce
Ajouter la sauce Worcestershire et la crème de raifort
Incorporer le jus de citron fraîchement pressé
Assaisonner avec la sauce piquante et le poivre noir moulu
Fouetter énergiquement jusqu'à l'obtention d'une texture homogène
Couvrir le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Remuer délicatement avant de servir avec des fruits de mer