Dans cette recette, nous allons apprendre à préparer des sauces brune et blanche en utilisant des ingrédients simples et faciles à trouver.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis modifiée pour la rendre encore plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer les sucs de viande dans une poêle à feu moyen pour éliminer l'eau
Ajoutez une quantité de farine égale à la quantité de graisse, en remuant constamment
Faites cuire le mélange jusqu'à ce que la farine ait perdu son goût cru
Ajoutez lentement de l'eau en remuant constamment, jusqu'à obtenir une consistance moyenne
Laissez cuire pendant au moins 10 minutes pour s'assurer que la sauce est prête
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût