Une délicieuse sauce sucrée et épicée aux bleuets, parfaite pour accompagner vos desserts et plats salés.
Cette sauce est inspirée des recettes traditionnelles québécoises, où les bleuets sont une spécialité locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, mélangez le sucre, le sucre brun, l'eau, les bleuets, le jus de citron, la noix de muscade, les clous de girofle et la cannelle
Faites simmer la mixture à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant fréquemment
N'abandonnez pas la casserole pendant la cuisson
Mélangez un peu d'eau avec de la fécule de maïs pour obtenir la consistance désirée, puis incorporez-la à la sauce
Continuez à cuire la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servez la sauce chaude