Cette sauce aux bleuets épicée est idéale pour ajouter une touche de saveur à vos petits-déjeuners ou à vos desserts. Elle est également délicieuse sur des glaces, des gâteaux ou des biscuits.
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour dans un bed and breakfast au Maine, et je l'ai depuis adaptée pour la rendre encore plus savoureuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, mélangez le sucre, le sucre brun, l'eau, les bleuets, le jus de citron, la noix de muscade, les clous de girofle et la cannelle
Faites simmer la mixture à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant fréquemment
N'abandonnez pas la casserole pendant la cuisson
Mélangez un peu d'eau avec de la fécule de maïs pour obtenir la consistance désirée, puis incorporez-la à la sauce
Continuez à cuire la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servez la sauce chaude