Préparez une délicieuse sauce BBQ maison texane avec des ingrédients simples et laissez-la mijoter pour obtenir une saveur riche.
La sauce BBQ texane trouve ses racines dans les traditions barbecue du Texas, où les cow-boys préparaient des sauces épaisses et épicées pour accompagner leurs viandes grillées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Incorporer l'ail haché et faire sauter pendant 1 minute en remuant constamment.
Verser le ketchup, la sauce tomate, le sucre, la poudre de chili, le Worcestershire, le jus de citron, le jalapeño haché, le sel, le sel d'assaisonnement et le poivre.
Bien mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition douce.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Retirer la rondelle de citron avant de servir.