Cette sauce barbecue au curry se prépare rapidement avec des ingrédients simples. Elle parfume délicatement les viandes et peut également servir de sauce d'accompagnement.
Les sauces barbecue maison permettent d'ajuster les saveurs selon ses préférences personnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, verser le ketchup et ajouter la moutarde en poudre
Incorporer le curry et le paprika en mélangeant bien
Ajouter le vinaigre et le sucre brun, puis remuer jusqu'à homogénéité
Saler légèrement et transvaser dans une casserole
Chauffer à feu doux pendant cinq minutes en remuant régulièrement
Laisser refroidir avant d'utiliser sur les viandes ou en accompagnement