Cette sauce barbecue est idéale pour accompagner vos grillades de viande, de poisson ou de légumes. Sa saveur légèrement sucrée et épicée la rend parfaite pour les amateurs de cuisine sudiste.
Cette sauce a été créée en hommage à la cuisine sudiste américaine, connue pour ses saveurs épicées et sucrées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajoutez le poivre noir, le sel, la moutarde, la sauce tomate, le vinaigre de cidre, la fumée liquide, la sauce Worcestershire, le sucre brun et la sauce piquante. Mélangez bien.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à feu doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Passez la sauce à travers un tamis pour obtenir une texture lisse, si désiré.