Une sauce barbecue préparée avec des myrtelles fraîches, parfaite pour accompagner vos grillades d'été
Les myrtelles sont des fruits délicieux qui se marient parfaitement avec les saveurs épicées de la sauce barbecue
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le vin et le vinaigre, porter à ébullition en grattant les morceaux dorés qui collent à la poêle
Transférer le mélange dans un cuiseur à basse température et ajouter les ingrédients restants
Couvrez et laissez cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Si la sauce n'est pas suffisamment épaisse, retirer le couvercle, mettre le cuiseur à haute température et faire cuire pendant 30 minutes maximum jusqu'à atteindre la consistance désirée
Mixer la sauce avec un mixer à main
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Laisser refroidir, puis transférer dans un pot et conserver, hermétiquement fermé, au réfrigérateur pendant 2 mois maximum