Cette sauce à l'avocat fraîche est préparée avec des ingrédients simples et frais. Elle est parfaite pour accompagner vos salades, poissons et bruschetta.
L'avocat est un fruit qui se prête particulièrement bien à la préparation de sauces fraîches et légères.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les avocats et mettez la chair dans un bol moyen.
Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sucre, le yaourt à faible teneur en graisse, l'eau, le zeste de citron, le poivre noir et la fleur de sel.
Mélangez le tout avec un fouet métallique ou un blender.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante pour permettre aux saveurs de s'intégrer.
Servez cette sauce sur des salades, des poissons ou des bruschetta.