Cette sauce est préparée avec du jambon de campagne, de la farine, du sucre, de l'eau, du café fort et un cube de bouillon de boeuf. Elle est servie avec des biscuits ou des grits pour un petit-déjeuner typique
Cette sauce a été créée pour accompagner les petits-déjeuners des travailleurs dans les fermes américaines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer la graisse dans une poêle, ajouter la farine et le sucre jusqu'à dissolution et incorporation avec la graisse de jambon
Ajouter l'eau, le café et le cube de bouillon, remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée
Réduire la chaleur et cuire pendant 1 minute, ajouter le beurre et cuire pendant 1 minute supplémentaire
Servir immédiatement avec des biscuits ou des grits chauds