Une sauce aux tomates italiennes riche et savoureuse, préparée avec des saucisses italiennes et des herbes fraîches.
La sauce tomate italienne, un classique de la cuisine italienne, trouve ses racines dans la tradition culinaire napolitaine du XVIIIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen
Ajoutez les saucisses italiennes et faites-les cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose
Ajoutez les échalotes et l'ail, puis faites cuire pendant une minute
Ajoutez les tomates, les herbes italiennes et le sucre, puis portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes, en remuant fréquemment et en écumant le gras
Assaisonnez de sel et de poivre, puis servez sur des pâtes ou des lasagnes