Une sauce aux tomates italiennes délicieuse et facile à préparer, idéale pour accompagner les lasagnes et les pâtes. La recette peut être doublée ou triplée et se conserve bien au congélateur.
Les Italiens adorent les sauces aux tomates, et cette recette est l'une des plus classiques et délicieuses. Vous pouvez la servir avec des lasagnes, des pâtes ou même comme sauce pour les viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen
Ajoutez les saucisses italiennes et faites-les cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose
Ajoutez les échalotes et l'ail, puis faites cuire pendant une minute
Ajoutez les tomates, les herbes italiennes et le sucre, puis portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes, en remuant fréquemment et en écumant le gras
Assaisonnez de sel et de poivre, puis servez sur des pâtes ou des lasagnes