Une sauce crémeuse et polyvalente à base de mayonnaise, crème fraîche et épices, parfaite pour accompagner vos plats préférés.
Cette sauce aurait été inspirée par les sauces accompagnant les plats de poulet dans les restaurants américains, d'où son nom 'poulet universelle'.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse
Couvrir et réfrigérer jusqu'à utilisation
Pour une variante barbecue, omettez le jus de citron et ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce barbecue préparée
Pour une variante au basilic, ajoutez 1 cuillère à soupe de basilic haché et 2 cuillères à soupe de tomate concassée
Pour une variante au buttermilk, remplacez la crème fraîche par du buttermilk et ajoutez 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Juste avant de servir, mélangez 2 cuillères à soupe de bacon frit et émietté
Pour une variante chipotle, ajoutez 1/2 à 1 1/2 cuillère à café de sauce chipotle en adobo
Pour une variante au chutney, ajoutez 1 cuillère à soupe de chutney de mangue