Cette sauce est préparée avec des huîtres fraîches, du beurre, des oignons, du gingembre, de l'ail, du thym, de l'origan et du basilic. Elle est ensuite mélangée avec du bouillon de poulet, de la crème et de la sauce soja noire.
Les huîtres sont un ingrédient très apprécié dans la cuisine française, notamment en raison de leur saveur délicate et de leur texture tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle et ajouter les oignons, le gingembre et l'ail. Faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter les huîtres, le thym, l'origan et le basilic. Mélanger bien.
Tamiser la farine et l'ajouter à la poêle. Mélanger constamment pour éviter les grumeaux.
Ajouter le bouillon de poulet, la crème et la sauce soja noire. Mélanger bien.
Faire cuire la sauce pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Passer la sauce à travers un tamis pour enlever les solides.
Servir la sauce chaude sur vos plats préférés.