Cette recette de crevettes et pâtes à la sauce aux herbes et citron est idéale pour un repas simple et délicieux. Les herbes fraîches et le citron ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur à ce plat classique.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les crevettes et les pâtes sont des ingrédients très utilisés. J'ai adapté cette recette pour la rendre plus légère et parfumée, en ajoutant des herbes fraîches et du citron.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égoutter les pâtes et les mettre de côté.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle lourde.
Ajouter le zeste de citron, les gousses d'ail, les flocons de piment rouge, le basilic et l'origan.
Faire sauter pendant 2 minutes à feu moyen.
Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient opaques, environ 4 minutes.
Ajouter le persil, les oignons verts, le sel et le poivre, et faire cuire pendant 1 minute supplémentaire.
Mélanger le jus de citron et faire cuire pendant 1 minute supplémentaire, puis ajouter les pâtes cuites et le fromage parmesan.
Mélanger bien et servir immédiatement.