Cette sauce est préparée avec des habaneros, des fruits et des épices pour créer un mélange unique et délicieux
J'ai découvert cette sauce lors d'un voyage au Mexique, où les habaneros sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et les gousses d'ail, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les habaneros, la cannelle et le brandy d'abricot, faire sauter pendant quelques minutes
Réduire le feu, ajouter le sucre, le sirop d'érable, le vinaigre, les épices et le gingembre, laisser réduire pendant 5 à 10 minutes
Ajouter les fruits et faire cuire lentement pendant 1 heure, en remuant occasionnellement
Ajouter de la sauce barbecue et faire cuire pendant 5 à 10 minutes, puis mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter de l'eau ou du brandy si la sauce devient trop épaisse