Cette sauce est préparée avec des champignons sauvages, des herbes fraîches et des épices pour créer un goût riche et intense
Les champignons sauvages sont une excellente source de saveurs et de nutriments, utilisez-les pour créer des plats délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les champignons séchés dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes
Égouttez les champignons et coupez-les en fines lamelles
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez les champignons, les oignons, les échalotes, l'ail, le romarin et le thym
Faites cuire pendant 7-10 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés et les liquides évaporés
Ajoutez le bouillon de légumes et le liquide de trempage des champignons dans la poêle
Faites cuire à feu moyen pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit réduit de moitié
Mélangez la fécule de maïs avec un peu de bouillon pour créer une sauce épaisse
Ajoutez la sauce épaisse dans la poêle et faites cuire pendant 1-2 minutes
Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez sur des pâtes