Cette sauce est parfaite pour accompagner des plats de viande ou des légumes grillés
Cette sauce est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les amandes et l'ail sont souvent utilisés pour donner du goût aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez les amandes dans un robot de cuisine et mixez-les jusqu'à obtenir une poudre fine
Ajoutez les gousses d'ail émincées et mixez à nouveau jusqu'à bien incorporer
Versez l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron et le vinaigre blanc dans le robot de cuisine
Ajoutez le sel de kosher et le poivre moulu, puis mixez à nouveau jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène