Cette sauce caramel au whiskey est parfaite pour ajouter une touche de saveur unique à vos desserts préférés. Elle est également délicieuse servie avec de la glace ou des fruits frais.
La sauce caramel au whiskey est une variante de la sauce caramel classique, enrichie avec l'ajout de whiskey pour donner une saveur plus complexe et sophistiquée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter le sucre, le whiskey, l'eau, le sel et la noix de muscade, et faire cuire le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes
Fouetter les œufs dans un bol, puis ajouter lentement un peu du mélange chaud au whiskey, en fouettant constamment
Une fois les œufs tempérés, les ajouter au mélange au whiskey et remettre sur le feu
Lorsque l'ébullition est atteinte, faire cuire pendant 1 minute, puis retirer du feu