Cette sauce est réalisée avec des câpres, du moutard préparé, du beurre, du vin rouge et de la crème. Elle est parfaite pour accompagner des plats de viande tels que le bœuf ou le porc.
Cette sauce est inspirée de la cuisine française traditionnelle, où les câpres et le moutard sont souvent utilisés pour ajouter du goût et de la saveur aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter le vin rouge et les oignons verts, puis cuire pendant 2 minutes en remuant fréquemment
Ajouter l'eau, puis remuer pour décoller les morceaux bruns au fond de la poêle
Ajouter la crème, les câpres, le moutard, le sel et le poivre, puis remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse et chaude
Porter la sauce à ébullition, puis la servir chaude