Cette sauce est préparée avec de la mayonnaise, du moulin, du raifort et de la crème fraîche. Elle est parfaite pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Alsace, où les sauces crémeuses sont une spécialité régionale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la mayonnaise, le moulin, le raifort, la crème fraîche et le sel dans un bol
Fouettez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse
Ajoutez un peu de sel et de poivre pour ajuster la saveur
Placez la sauce au réfrigérateur pour laisser refroidir avant de servir