Une sauce fraîche et parfumée au citron et au cilantro, parfaite pour accompagner vos plats.
Cette sauce est inspirée des cuisines asiatiques où le cilantro et le citron sont souvent utilisés pour ajouter de la fraîcheur aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de légumes dans une casserole à feu moyen
Ajouter progressivement le mélange d'arrow-root en remuant constamment jusqu'à épaississement
Retirer du feu et ajouter le jus de citron et le sucre en remuant
Laisser refroidir complètement
Incorporer progressivement les huiles de peanut et de sésame, le cilantro et le sel en remuant
Mettre la sauce au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant au maximum 4 jours