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Sauce à la ciboulette et au poisson

Cette sauce à la ciboulette et au poisson est parfaite pour accompagner le saumon ou d'autres poissons délicats. Elle est facile à préparer et peut être servie en accompagnement d'un repas léger ou comme sauce pour un pique-nique.

Cette sauce est inspirée des recettes traditionnelles scandinaves, où la ciboulette et le poisson sont souvent associés.

Ustensiles

Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1
Ramequins
Ramequins
4

Ingredients

4
Mayonnaise
Mayonnaise
2 Cuillère à soupe
Crème aigre
Crème aigre
1 Cuillère à soupe
Moutarde de Dijon
Moutarde de Dijon
1 Cuillère à café
Ciboulette fraîche
Ciboulette fraîche
4 Brin
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe
Zeste de citron
Zeste de citron
1 Zeste
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée

Instructions

Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse

Goutez et ajoutez du sel, du poivre ou du jus de citron si nécessaire

Servez la sauce dans un bol ou des ramequins individuels, garnis de ciboulette fraîche