Cette sauce est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Elle est facile à préparer et nécessite apenas quelques ingrédients.
Le calvados est un alcool de Normandie qui est obtenu par la distillation de cidre. Il est souvent utilisé dans les sauces et les plats traditionnels de la région.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le sucre dans une casserole à fond épais
Faites chauffer à feu moyen et cuisez jusqu'à ce que le sucre soit doré
Ajoutez le cidre en remuant constamment
Ajoutez le calvados et remuez bien
Laissez cuire pendant 1 minute
Ajoutez le bouillon de poulet, le jus de citron, la noix de muscade et le sel
Mélangez l'eau et la fécule de maïs dans un bol
Ajoutez le mélange à la sauce et remuez bien
Portez à ébullition et cuisez pendant 1 minute en remuant constamment