Découvrez la sauce Alfredo végane aux tomates, une version végétalienne de la sauce italienne classique, préparée avec du tofu soyeux et de la purée de tomates.
La sauce Alfredo originale a été créée par le chef italien Alfredo Di Lelio en 1908 pour sa femme enceinte. Cette version végane rend hommage à cette tradition italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen
Ajoutez le tofu soyeux, le levure nutritionnelle, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et la purée de tomates dans un blender
Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse
Ajoutez la sauce dans la poêle chaude et faites cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Servez la sauce chaude sur des pâtes cuites, telles que des fettuccines