Recette classique de sauce Alfredo, à base de beurre, de crème fraîche et de parmesan
La sauce Alfredo a été créée dans les années 1900 par Alfredo Di Lelio, un restaurateur italien
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et la crème fraîche à feu moyen
Retirer du feu et ajouter la farine et la crème liquide
Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajouter le lait et le fromage parmesan, puis remettre à feu moyen
Faire chauffer jusqu'à ce que la sauce soit chaude et servir sur des pâtes cuites