Une sauce riche et savoureuse préparée avec des coquillages et du fromage parmesan
Cette recette est inspirée des spécialités italiennes et a été adaptée pour mettre en valeur les saveurs des coquillages
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter la farine et remuer pendant environ 2 minutes
Ajouter les épices et les herbes
Mélanger sans laisser colorer
Ajouter le lait et la crème, remuer jusqu'à épaississement
Chauffer à feu doux sans laisser bouillir
Ajouter le fromage parmesan et remuer
Ajouter les coquillages crus et laisser cuire pendant 2 minutes
Mélanger les crevettes et le crabmeat cuit
Assaisonner à goût