Une sauce ail crémeuse et parfumée, inspirée de la recette Zankou Chicken, idéale pour accompagner vos plats de poulet ou de légumes
Cette sauce est une adaptation de la recette Zankou Chicken, célèbre pour son goût intense et crémeux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pelez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Écrasez les pommes de terre et laissez-les refroidir
Écrasez et pelez une tête d'ail entière
Coupez l'ail en quartiers
Placez l'ail cru dans un blender avec du sel et du jus de citron
Versez une fine couche d'huile sur l'ail
Mélangez l'ail, le sel et le jus de citron à grande vitesse et commencez à verser une fine vague d'huile dans le trou du couvercle du blender jusqu'à ce que tout soit mélangé
Ajoutez les pommes de terre écrasées, environ 2-3 cuillères à soupe à la fois, et mélangez
Continuez à ajouter et à mélanger les pommes de terre jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée
Transférez la sauce dans un bol et laissez-la refroidir complètement au réfrigérateur
Après environ une heure, les saveurs se seront bien mélangées et la texture sera comparable à celle de la sauce Zankou