Une sauce riche et savoureuse pour accompagner vos pâtes, préparée avec de la viande hachée, des légumes et des épices.
Cette sauce est inspirée de la cuisine polonaise traditionnelle, revisitée avec une touche américaine. Elle est parfaite pour accompagner des pâtes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'oignon et l'ail pour les faire ramollir
Ajouter la viande hachée et la faire dorer lentement en la cassant en petits morceaux
Ajouter le vin rouge et laisser réduire pendant environ 20 minutes
Ajouter la soupe de tomate, le bouillon de boeuf et les épices, puis mélanger bien et porter à ébullition
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure
Si la sauce n'est pas suffisamment épaisse, la découvrir et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes supplémentaires
Servir sur des pâtes fraîches