Cette sauce à l'avocat au citron est une variante originale de la sauce classique à l'avocat. Elle est préparée avec des avocats mûrs, du jus de citron, de la crème fraîche et des herbes fraîches.
L'avocat est un fruit qui a été consommé pendant des siècles dans les pays du Sud. Il est riche en vitamines et en minéraux, et constitue une excellente source de graisses saines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le citron sous l'eau chaude, le sécher puis râper finement son zeste
Presser le jus du citron et le mettre de côté
Éplucher l'avocat et l'écraser à la fourchette avec le jus de citron
Ajouter la crème fraîche, les herbes fraîches, le zeste de citron et assaisonner avec du sel et du sucre
Servir avec des pâtes au choix, telles que des pennes ou des linguines