Découvrez cette recette de sandwichs au bratwurst et choucroute, un plat nourrissant et savoureux qui vous transportera en Allemagne.
Le bratwurst est un saucisson traditionnel allemand qui se marie parfaitement avec la choucroute, une recette qui vous fera voyager en Allemagne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif
Ajoutez le beurre, puis les bratwursts
Faites-les dorer de tous côtés, puis retirez-les et mettez-les de côté
Réduisez le feu à moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes en remuant souvent
Ajoutez les pommes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Ajoutez la choucroute, les bratwursts et la bière
Mélangez les graines de carvi, le thym et le poivre avec un peu d'eau
Couvrez et faites mijoter à feu moyen-bas pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bratwursts soient cuits et la choucroute soit tendre
Si nécessaire, retirez le couvercle et continuez à cuire pour éliminer l'excès d'humidité
Pour servir, étalez de la moutarde dans chaque bun
Ajoutez un bratwurst et couvrez avec un peu de choucroute