Des sandwichs au boeuf écaladé, aux saveurs de cumin et de piment, servis sur des petits pains avec du fromage et des feuilles de laitue
Ce plat est inspiré des traditions culinaires du sud-ouest des États-Unis, où le boeuf écaladé est un ingrédient courant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le boeuf en morceaux pour le faire cuire dans un Cookeo
Mélanger le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre dans un bol
Frotter le mélange sur le boeuf
Mettre le boeuf dans le Cookeo avec les tomates, les piments verts, l'oignon et les poivrons jalapeños
Cuisiner pendant 8 à 10 heures
Écalader le boeuf avec deux fourchettes
Ajouter le cilantro et assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire
Mélanger le tout
Répartir le fromage sur le fond de chaque petit pain
Ajouter la viande écaladée et une feuille de laitue
Fermer les sandwichs