Une recette de sandwiches au carotte et houmous délicieux et sain, parfaite pour un déjeuner léger.
Le houmous, ingrédient phare de cette recette, est un mets traditionnel du Moyen-Orient dont les origines remontent au XIIIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en tranches épaisses
Dans un grand bol, mélangez le miel et l'huile d'olive
Ajoutez les tranches de carotte au bol et remuez pour les enrober uniformément
Disposez les tranches de carotte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfournez les carottes pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Pendant ce temps, préparez le houmous en mettant les pois chiches, l'huile d'olive, le jus de citron, l'eau et la pâte de tahini dans un robot de cuisine
Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse
Assaisonnez le houmous de sel et de poivre
Tartinez les tranches de pain de houmous
Ajoutez les tranches de carotte rôtie sur l'une des tranches de pain
Recouvrez avec l'autre tranche de pain