Ce sandwich chaud réunit la douceur du brie fondant, le salé du jambon et la fraîcheur de la poire dans un pain grillé croustillant.
Ce type de sandwich s'inspire des classiques des bistrots français où fromage et fruit se marient harmonieusement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen-doux
Beurrer légèrement une face de chaque tranche de pain
Déposer une tranche de pain, beurrée vers le bas, dans la poêle
Étaler la mayonnaise sur la face supérieure du pain
Disposer les tranches de jambon en couche uniforme
Ajouter les lamelles de brie en les répartissant bien
Poser les tranches de poire sur le fromage
Recouvrir avec la seconde tranche de pain, face beurrée vers l'extérieur
Cuire doucement jusqu'à obtenir une coloration dorée et que le fromage commence à fondre
Retourner délicatement le sandwich avec une spatule
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la seconde face soit bien grillée