Ce sandwich grillé associe le goût fruité du comté fondant à la saveur terreuse des champignons poêlés, le tout relevé par une touche de moutarde.
Le sandwich grillé trouve ses origines dans la cuisine américaine du début du XXe siècle, mais s'est adapté aux ingrédients locaux dans de nombreuses régions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons émincés avec une pincée de sel et de poivre
Faire revenir pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Incorporer les champignons tranchés et poursuivre la cuisson 6 minutes
Parsemer de persil haché et réserver la préparation
Tartiner les tranches de pain avec la moutarde des deux côtés
Répartir le mélange de champignons sur deux tranches de pain
Couvrir généreusement de comté râpé
Fermer les sandwiches avec les tranches restantes
Badigeonner l'extérieur des sandwiches avec le beurre ramolli
Cuire dans une poêle chaude 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Laisser reposer une minute avant de servir