Ce sandwich chaud associe la tendreté de la dinde à l'acidité de la choucroute, le tout fondant sous le fromage et une sauce crémeuse.
Inspiré du traditionnel Reuben sandwich américain, cette version utilise de la dinde pour une alternative plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Tartiner généreusement de sauce chaque tranche de pain sur une seule face
Sur deux tranches de pain, disposer une tranche de fromage, puis répartir la choucroute bien égouttée
Ajouter les tranches de dinde en couche uniforme et recouvrir avec la seconde tranche de fromage
Poser les autres tranches de pain par-dessus, face sauce contre le fromage
Badigeonner légèrement les faces externes des sandwiches avec du beurre ramolli
Déposer délicatement les sandwiches dans la poêle chaude
Cuire jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant, environ 4 minutes par côté
Retourner avec une spatule pour dorer la seconde face
Servir immédiatement tant que c'est chaud et fondant