Un délicieux sandwich de filet de porc pané croustillant servi sur un bun à hamburger.
Le sandwich de filet de porc pané est un grand classique de la cuisine américaine, souvent servi dans les diners et les fêtes de famille. Il est inspiré de la traditionnelle escalope de porc panée européenne, revisitée pour être servie dans un bun à hamburger.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le filet de porc en tranches de 2 cm d'épaisseur
Aplatir les tranches de porc pour qu'elles soient fines et régulières
Mélanger les crackers écrasés avec un peu de sel et de poivre
Tremper chaque tranche de porc dans l'eau froide, puis dans le mélange de crackers
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde à 180°C
Faire frire les tranches de porc panées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Égoutter les tranches de porc sur du papier absorbant
Servir les tranches de porc panées sur des buns à hamburger avec des condiments au choix