Un sandwich tendre et savoureux préparé avec du cube steak, des oignons caramélisés et une sauce riche.
Ce sandwich est une spécialité du Sud des États-Unis, souvent servi dans les diners et les restaurants familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez les oignons et faites-les cuire dans une poêle avec un quart de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés
Retirez les oignons de la poêle et réservez-les
Coupez le cube steak en fines tranches contre le grain
Assaisonnez les tranches de cube steak avec du sel assaisonné
Faites chauffer deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu élevé jusqu'à ce que le beurre fonde et commence à dorer
Ajoutez les tranches de cube steak dans la poêle en une seule couche
Faites cuire les tranches de cube steak pendant environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajoutez la sauce Worcestershire, le Tabasco et le beurre restant dans la poêle
Ajoutez les oignons cuits dans la poêle et mélangez bien
Faites chauffer les rolls dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Assemblez les sandwiches en plaçant les tranches de cube steak sur les rolls, en les recouvrant de sauce et en les servant chauds