Un sandwich de côte de porc tendre et juteuse, panée et servie sur un bun avec des condiments et des légumes frais
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les sandwichs de côte de porc sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer l'huile dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé
Mélanger la farine et les épices pour créer une panure et la mettre dans un plat plat
Battre les œufs dans un second plat
Mettre les chapelures dans un troisième plat
Mettre les côtes de porc entre deux feuilles de film plastique et les aplatir jusqu'à ce qu'elles soient d'environ 1/2 pouce d'épaisseur
Enrober les côtes de porc dans la panure, puis les tremper dans les œufs et enfin les enrober de chapelures
Faire frire les côtes de porc dans la poêle chaude pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites
Égoutter les côtes de porc sur du papier absorbant ou une grille
Servir les côtes de porc sur des buns avec des condiments et des légumes frais