Un sandwich Cajun aux saucisses grillées, préparé avec une sauce épicée et des légumes frais, servi avec des frites ou une salade verte.
La cuisine cajun, originaire de Louisiane, est connue pour ses plats épicés et savoureux. Ce sandwich est une adaptation moderne de la traditionnelle cuisine de rue cajun.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et quelques gouttes de sauce piquante. Ajuster l'assaisonnement selon vos préférences et réserver.
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y déposer les saucisses. Ajouter un peu d'eau pour les cuire à la vapeur pendant 5 minutes, puis égoutter et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur tous les côtés.
Pendant ce temps, ouvrir le pain en deux dans le sens de la longueur et le faire légèrement griller au four pendant 5 minutes pour qu'il soit croustillant.
Étaler généreusement la sauce préparée sur les deux faces du pain grillé.
Disposer les rondelles de cornichons, les lamelles d'oignon rouge, les tranches de tomate et les feuilles de laitue sur une moitié du pain.
Ajouter les saucisses grillées par-dessus les légumes et refermer le sandwich en appuyant légèrement.
Servir immédiatement avec des frites ou une salade verte.