Ces sandwichs associent la tendreté du bœuf émincé, le fondant du fromage et la fraîcheur de l'avocat avec des notes épicées.
Inspiré des cheesesteaks américains et des saveurs tex-mex, cette recette marie deux traditions culinaires populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écraser la chair d'avocat avec le jus de citron vert et saler légèrement
Faire griller légèrement les pains à sandwich dans un four ou au grille-pain
Tartiner la préparation à l'avocat sur la face inférieure des pains
Disposer les rondelles de tomate sur l'avocat
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé et y faire cuire le bœuf émincé
Saupoudrer le mélange d'épices tex-mex sur la viande pendant la cuisson
Retourner la viande et répartir le fromage râpé uniformément
Laisser fondre le fromage pendant une minute puis répartir la viande sur les pains
Arroser éventuellement de sauce piquante avant de refermer les sandwichs