Un biscuit sablé aux noix de pecan, parfumé à la vanille et au sucre
Les sandies aux pecanes sont un classique de la pâtisserie américaine, mais on peut les préparer très facilement chez soi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre dans un bol et réservez
Faites crémer le beurre végétal et les sucres dans un autre bol
Ajoutez la vanille, le sel et l'œuf au mélange de sucre et battez jusqu'à obtenir un mélange lisse
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de sucre, en battant après chaque ajout
Incorporez les noix de pecan dans le mélange à l'aide d'une cuillère en bois
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur
Formez des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre et placez-les sur une plaque de cuisson non graissée
Aplatissez légèrement les boules de pâte à l'aide d'une fourchette
Faites cuire pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bordures soient légèrement dorées
Laissez refroidir les biscuits sur une grille de refroidissement