Les samosas de boeuf sont un plat indien très populaire, composé de petites pâtisseries croustillantes fourrées d'un mélange de viande de boeuf, de pommes de terre, d'oignons et d'épices.
Les samosas ont une longue histoire qui remonte à l'époque des Moghols en Inde, où ils étaient servis aux courtisans et aux invités de marque
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir la viande de boeuf jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Ajoutez les oignons et les pommes de terre, puis faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les épices et le sel, puis mélangez bien
Étalez la pâte feuilletée et découpez des rectangles
Placez une cuillère à café de la farce au centre de chaque rectangle, puis pliez la pâte en deux pour former un triangle
Fermez les bords de la pâte en appuyant avec une fourchette
Badigeonnez les samosas de jaune d'œuf et faites-les cuire dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Servez les samosas chauds