Samosas aux légumes
Recette traditionnelle de samosas aux légumes et aux épices, idéale pour un apéritif ou un repas léger
Les samosas sont un plat très populaire en Inde et au Pakistan, où ils sont souvent servis comme apéritif ou en accompagnement d'un repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la farce en faisant cuire les pommes de terre et les pois
Mélangez les épices et les aromates avec les pommes de terre et les pois
Préparez la pâte en mélangeant la farine, l'huile et l'eau
Étalez la pâte en cercles fins et découpez-les en deux
Formez des cones avec les demi-cercles de pâte et remplissez-les de farce
Fermez les cones avec un peu d'eau et faites-les frire dans de l'huile chaude
Égouttez les samosas sur du papier absorbant et servez-les chauds