Sambusak au fromage
Les sambusak sont des petits pains indiens fourrés au fromage, parfaits pour un apéritif ou un déjeuner léger
Les sambusak sont un plat traditionnel indien qui peut être préparé de différentes manières, avec différentes garnitures
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les premiers 4 ingrédients ensemble
Coupez le beurre en petits morceaux et mélangez-les avec vos doigts ou un coupe-pâtes jusqu'à obtenir une pâte grossière
Ajoutez l'eau peu à peu jusqu'à obtenir une pâte humide et malléable
Pétrissez pendant 2 minutes
Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure
Mélangez les fromages, l'œuf et le poivre dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais pas lisse
Divisez la pâte en petits morceaux de la taille d'une noix
Étalez chaque morceau en un disque de 4 pouces de diamètre
Placez 1 cuillère à café de la garniture de fromage au centre de chaque disque
Repliez les disques en deux pour former des demi-lunes
Pressez les bords fermement avec les dents d'une fourchette
Placez les sambusak sur une plaque de cuisson non huilée et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés