Un délicieux plat végétarien préparé avec des légumes et des épices
Ce plat est une spécialité de la cuisine indienne, souvent servi avec des idlis ou du riz
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle
Ajouter des graines de moutarde et des feuilles de curry
Faire revenir des oignons et des tomates
Ajouter des légumes tels que des pommes de terre, des aubergines et des concombres
Ajouter des épices telles que de la poudre de curcuma, de la poudre de chili et de la poudre de coriandre
Ajouter de l'eau et laisser mijoter
Ajouter du pulpe de tamarin et du sel
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Servez chaud