Cette salsa de tomates vertes est un condiment idéal pour accompagner vos plats végétariens. Elle est préparée avec des tomates vertes, des poivrons jalapeno, des oignons, de l'ail, du coriandre frais et de l'huile végétale.
Les tomates vertes sont souvent négligées, mais elles ont un goût unique qui se marie parfaitement avec les saveurs épicées des poivrons jalapeno.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et hacher les oignons et l'ail
Laver et couper les tomates vertes en dés
Épépiner et hacher les poivrons jalapeno
Laver et hacher le coriandre frais
Dans un blender ou un robot culinaire, combiner les tomates vertes, les oignons, l'ail, les poivrons jalapeno et le coriandre frais
Ajouter l'huile végétale et assaisonner avec du sel et du poivre
Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Laisser reposer pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent