Une salsa de tomates d'été fraîche et épicée, parfaite pour accompagner vos tortillas et chips.
La salsa de tomates d'été est un grand classique de la cuisine mexicaine, souvent servie lors des barbecues et des fêtes en plein air.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les tomates et coupez-les en dés. Placez-les dans une passoire pour éliminer l'excès de jus.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les oignons, le poivron jalapeno et l'ail. Faites cuire pendant 7 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas brûlés.
Laissez refroidir le mélange de légumes. Ajoutez les tomates égouttées, le jus de lime, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Versez la salsa dans des contenants hermétiques et congelez-les pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Sortez la salsa du congélateur et laissez-la décongeler à température ambiante. Servez-la avec des tortillas, des chips ou comme accompagnement pour vos plats préférés.