Cette salsa est préparée avec des tomates brûlées, des piments jalapeños, du cilantro et du chipotle en adobo.
La salsa de tomates brûlées est une spécialité du Mexique, où les tomates sont souvent cuites sur un grill pour donner une saveur fumée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen
Ajoutez les tomates et les piments jalapeños, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient noircis de tous côtés
Retirez les tomates et les piments de la poêle, laissez-les refroidir
Épluchez les tomates et les piments, mettez-les dans un blender avec le cilantro, le chipotle en adobo et le bouillon de poulet
Mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée
Ajoutez le bouillon de poulet à taste