Cette salsa de pêche à la menthe est idéale pour accompagner vos grillades de poulet et de poisson. Elle est préparée avec des pêches fraîches, de la menthe, des oignons, des poivrons et un peu de miel.
J'ai créé cette recette en utilisant les pêches de mon jardin et la menthe qui pousse à proximité. C'est une sauce très facile à préparer et qui ajoute une touche de fraîcheur à vos repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle moyenne, combinez les pêches, les oignons, les poivrons, le miel, le sel, le jus et le zeste de citron
Portez à ébullition sur feu élevé, puis réduisez le feu et laissez cuire doucement pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Ajoutez la menthe fraîche et laissez cuire pendant 1 minute
Versez la salsa dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement
Laissez refroidir avant de servir