Une salsa fraîche et épicée à base de concombre, d'oignon, de cilantro et de piment jalapeño.
Cette salsa de concombre au piment est inspirée des recettes mexicaines traditionnelles qui utilisent les ingrédients frais et locaux pour créer des condiments savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et épluchez le concombre, puis coupez-le en dés de taille moyenne.
Faites de même avec l'oignon et le piment, en veillant à enlever les graines et les membranes du piment pour éviter une trop grande piquant.
Hachez finement le cilantro pour en extraire tout son parfum.
Dans un bol, mélangez le concombre, l'oignon, le piment, le cilantro, le vinaigre blanc et le sucre.
Couvrir le bol avec du film plastique et mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures afin que les saveurs se mélangent et que le concombre rende son jus.
Juste avant de servir, mélangez à nouveau le contenu du bol pour que tous les éléments soient bien répartis.