Salsa d'avocat aux tomatillos
Une salsa fraîche et crémeuse à base d'avocat et de tomatillos, parfaite pour accompagner vos plats mexicains.
Les tomatillos, ingrédient principal de cette salsa, étaient déjà consommés par les Aztèques il y a des siècles, notamment dans des sauces piquantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les tomatillos et rincez-les sous l'eau froide.
Coupez les tomatillos en quartiers et placez-les dans un blender.
Ajoutez le piment jalapeno, le cilantro, l'oignon et l'avocat dans le blender.
Assurez-vous que les tomatillos soient au fond du blender pour une meilleure texture.
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Assaisonnez avec du sel à votre goût.